Daniela Pérez
Productores de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta participaron este fin de semana en la Feria del Amaranto 2026, instalada en el Monumento a la Revolución para impulsar el turismo rural, gastronómico y la comercialización de productos elaborados en la Ciudad de México.
El encuentro reunió a alrededor de 40 expositores y productores, quienes ofrecieron alimentos tradicionales y diferentes productos elaborados a partir del amaranto.
Entre la oferta se encontraron alegrías, obleas, tamales, atole y mole, además de otras preparaciones elaboradas con este cultivo tradicional, también conocido como huautli.
La feria permitió acercar directamente a productores de las zonas rurales de la capital con habitantes y visitantes que acudieron a la Plaza de la República.
Además de la venta de alimentos y productos derivados del amaranto, el programa contempló talleres, actividades culturales y conciertos.
La actividad forma parte de las acciones para promover la producción local y mostrar la oferta gastronómica de las comunidades rurales de la Ciudad de México.